Karışık Akdeniz Salatası

🥬 Kullanılan Yeşillikler

• Loloroso (Lollo Rosso)

• Kırmızı Endivyen

• Kırmızı Palamut (Meşe Yaprak Marul – Kırmızı)

• Yeşil Palamut (Meşe Yaprak Marul – Yeşil)

• Yedikule Marul

• Kırmızı Gül Marul

Salatayı hazırlamak için gerekli olan yeşillikler https://www.marupak.com/product-page/akdeniz-mix-salata ürünümüzü alabilirsiniz.

Akdeniz salatası

🛒 Malzemeler (4 Kişilik)

Yeşillikler

• 1 avuç loloroso

• 1 avuç kırmızı endivyen

• 1 avuç kırmızı palamut

• 1 avuç yeşil palamut

• 1 küçük Yedikule marul

• 1 avuç kırmızı gül marul

Ek Malzemeler

• 10 adet cherry domates

• 1 küçük salatalık

• 1/2 kırmızı soğan (ince piyazlık)

• 50 gr beyaz peynir veya keçi peyniri

• 2 yemek kaşığı siyah zeytin dilimi

• 2 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)

🫒 Akdeniz Sosu

• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

• 1 tatlı kaşığı bal

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Tuz

• Taze çekilmiş karabiber

• 1 çay kaşığı kekik

👉 Hepsini küçük bir kavanozda çalkalayın.

Akdeniz Salatası

👩‍🍳 Karışık Akdeniz Salatası Yapılışı

1. Yeşillikleri yıkayın ve kurulayın. (Salata kurutucu varsa kullanın.)

2. Yaprakları elle iri parçalar halinde koparın (bıçak kullanmayın, diri kalır).

3. Domatesleri ikiye bölün, salatalığı yarım ay doğrayın, soğanı ince kesin.

4. Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde karıştırın.

5. Sosu servis etmeden hemen önce gezdirin ve nazikçe harmanlayın.

6. Üzerine peynir ve ceviz ekleyerek servis edin.

Afiyet Olsun.

Akdeniz salatasının içinde neler var?

Akdeniz salatası, tek bir marul yerine birkaç yeşilliğin bir arada kullanıldığı, zeytinyağı ve limon temelli sosla hazırlanan salatadır. Bu tarifte lolorosso, kırmızı endivyen, kırmızı ve yeşil palamut, Yedikule marul ile kırmızı gül marul bir arada kullanılır; üzerine domates, salatalık, zeytin ve peynir eklenir. Yeşilliklerin acımsı, tatlımsı ve kıtır dokuları birbirini dengeler.

Akdeniz salatası kaç kalori?

Dört kişilik bu tarifte kişi başına yaklaşık 230 kalori düşer. En büyük pay zeytinyağı, peynir ve cevizindir; yeşillikler ve sebzeler toplamda 60 kalori civarındadır. Cevizi çıkarıp zeytinyağını 3 yemek kaşığına indirirseniz porsiyon 170 kaloriye iner.

Yıkanmış salata nasıl saklanır?

Yıkanan yeşilliğin suyu iyice süzülmeli ve kurulanmalıdır; ıslak yaprak buzdolabında iki günde çürür. Kurulanmış yaprakları kağıt havlu serilmiş kapalı bir kapta, buzdolabının en az soğuk rafında saklayın; 3-4 gün diri kalır. Sos ve tuz her zaman servisten hemen önce eklenir.