Roka paketimizde 500gr ayıklanmış temizlenmiş kullanıma hazır ürün bulunmaktadır.Ürünler servis etmeden önce yıkanmalıdır.Koruyucu katkı maddesi Nasıl yetişiyor

Marupak rokası kendi seramızda yetişir. Sipariş sonrası hasat edilir, aynı gün ayıklanıp paketlenir. Ayıklanmış olarak paketlenir; sararmış yaprak ve kalın sap ayıklama sırasında çıkarılır. Sera koşullarında yetiştiği için üzerinde çamur bulunmaz.

Kimin için

500 gr ayıklanmış paket, kalabalık sofralar ve işletmeler için hazırlanır. Mutfakta ayıklama ve fire payı ortadan kalkar; pakete yalnızca servise girecek yaprak konur.

Roka nedir

Roka, turpgiller ailesinden gelen, ince uzun saplı ve dilimli yapraklı aromatik bir yeşilliktir. Akdeniz mutfağında hem salata hem garnitür olarak yüzyıllardır kullanılır.

Tadı ve dokusu

Keskin, hafif acımsı ve fındıksı bir tadı vardır; bu keskinlik rokayı diğer yeşilliklerden ayırır. Yaprakları incedir, sosla hızla yumuşar.

Nerelerde kullanılır

Balığın ve ızgara etin yanında klasik garnitürdür; yağlı etlerin ağırlığını keser. Parmesan ve balzamik ile sade bir salata kurar. Pizza ve makarnaya pişirme sonrası eklenir, ısıyla aroması uçmasın diye en sona bırakılır. Pesto yapımında fesleğenin yerine veya yanında kullanılabilir.

Nasıl saklanır

Buzdolabında 0-4 derecede, paketi açılmadan saklayın. Roka nemden en çabuk etkilenen yeşilliklerdendir; açılan paketi hava almayan bir kaba alın ve aralarına kuru kağıt havlu koyun.

Hazırlık

Paketin üzerindeki yönergeye uyun: tüketmeden önce yıkayınız. Topladık, ayıkladık, paketledik; siz sadece yıkayın. Yıkadıktan sonra suyunu süzün.

Sipariş ve teslimat

Roka siparişten sonra hasat edilir ve günlük paketlenir. Düzenli teslimat programı ve işletmeye özel fiyatlandırma için bizimle iletişime geçebilirsiniz.eklenmemiştir.