Roka paketimizde 200gr ayıklanmış temizlenmiş kullanıma hazır ürün bulunmaktadır.Ürünler servis etmeden önce yıkanmalıdır.Koruyucu katkı maddesi Nasıl yetişiyor

Marupak rokası kendi seramızda yetişir. Sipariş sonrası hasat edilir, aynı gün ayıklanıp paketlenir. Ayıklanmış olarak paketlenir; sararmış yaprak ve kalın sap ayıklama sırasında çıkarılır. Sera koşullarında yetiştiği için üzerinde çamur bulunmaz.

Roka nedir

Roka, turpgiller ailesinden gelen, ince uzun saplı ve dilimli yapraklı aromatik bir yeşilliktir. Akdeniz mutfağında hem salata hem garnitür olarak yüzyıllardır kullanılır.

Tadı ve dokusu

Keskin, hafif acımsı ve fındıksı bir tadı vardır; bu keskinlik rokayı diğer yeşilliklerden ayırır. Yaprakları incedir, sosla hızla yumuşar. Genç yapraklar daha yumuşak, olgun yapraklar daha keskindir.

Nerelerde kullanılır

Balığın ve ızgara etin yanında klasik garnitürdür; yağlı etlerin ağırlığını keser. Parmesan ve balzamik ile sade bir salata kurar. Pizza ve makarnaya pişirme sonrası eklenir, ısıyla aroması uçmasın diye en sona bırakılır. Pesto yapımında fesleğenin yerine veya yanında kullanılabilir. Kahvaltıda peynir tabaklarının yanında servis edilir.

Nasıl saklanır

Buzdolabının sebzeliğinde, paketi açılmadan 0-4 derecede saklayın. Roka nemden en çabuk etkilenen yeşilliklerdendir; açılan paketi hava almayan bir kaba alın ve aralarına kuru kağıt havlu koyun. Islak saklamayın.

Hazırlık

Paketin üzerindeki yönergeye uyun: tüketmeden önce yıkayınız. Topladık, ayıkladık, paketledik; siz sadece yıkayın. Yıkadıktan sonra suyunu süzün. Keskinliğini azaltmak isterseniz birkaç dakika buzlu suda bekletin.

Sipariş ve teslimat

Roka siparişten sonra hasat edilir ve günlük paketlenir. 200 gr ve 500 gr ayıklanmış paket seçenekleri mevcuttur; restoran ve şef mutfakları için toplu teslimat yapılır.eklenmemiştir.