Lolorosso: Salatalarınıza Renk ve Lezzet Katan Kırmızı Marul

Lolorosso, diğer adıyla akdeniz veya kırmızı marul, sofralarımıza renk ve lezzet katan özel bir yeşilliktir.

 Nasıl yetişiyor

Marupak lolorossosu kendi seramızda yetişir. Sipariş sonrası hasat edilir, aynı gün ayıklanıp paketlenir; aradan gün geçmediği için yaprak diri, sap gevrek kalır. Sera koşullarında yetiştiği için üzerinde çamur ve toprak kalıntısı bulunmaz.

Tadı ve dokusu

Yaprak uçları kıvrımlı ve kıtırdır, gövdeye yaklaştıkça yumuşar. Tadı hafif acımsıdır; bu acılık sos aldıkça yumuşar ve salataya derinlik verir. Yaprak yapısı sosu üzerinde tuttuğu için zeytinyağlı ve limonlu soslarla çok iyi gider.

Hangi salatalarda kullanılır

Akdeniz usulü karışık salataların temel yeşilliğidir. Yanına domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynir eklenerek klasik bir Akdeniz salatası kurulur. Izgara tavuk, ton balığı veya keçi peyniriyle ana yemek salatasına dönüşür. Rengi koyu olduğu için açık yeşil marullarla birlikte kullanıldığında tabakta kontrast yaratır. Burger ve sandviçlerde iceberg yerine tercih edildiğinde hem görünüm hem lezzet değişir.

Nasıl saklanır

Buzdolabının sebzeliğinde, paketi açılmadan 0-4 derecede saklayın. Paket açıldıysa yaprakları hava almayan bir kaba alın, aralarına kuru bir kağıt havlu yerleştirin; kağıt havlu nemi çeker ve yaprakların çürümesini geciktirir. Yıkanmış yaprakları ıslak saklamayın, kurulandıktan sonra kaldırın.

Hazırlık

Paketin üzerindeki yönergeye uyun: tüketmeden önce yıkayınız. Topladık, ayıkladık, paketledik; zor kısmı biz hallettik, siz sadece yıkayın. Yıkadıktan sonra süzgeçte suyunu süzün veya salata kurutucudan geçirin; ıslak yaprak sosu tutmaz, salata sulanır. Yaprakları bıçakla doğramak yerine elle koparmak kesik yüzeylerin kararmasını geciktirir.

Sipariş ve teslimat

Marupak lolorosso paketleri siparişten sonra hasat edilir ve günlük paketlenir. Ev kullanımı için tek paket, restoran ve şef mutfakları için toplu paket seçenekleri mevcuttur. İşletmeler için fiyatlandırma ve düzenli teslimat programı hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.