Kırmızı palamut marul, diğer adıyla meşe marul, son yıllarda popülerliği artan, hem görsel olarak çekici hem de besin değeri yüksek bir yeşilliktir. Özellikle salata tutkunlarının favorisi olan bu marul, sofralara renk ve lezzet katmanın yanı sıra sağlık Nasıl yetişiyor

Marupak kırmızı palamut marulu kendi seramızda yetişir. Sipariş sonrası hasat edilir, aynı gün ayıklanıp paketlenir. Sera koşullarında yetiştiği için yapraklarda çamur ve toprak kalıntısı bulunmaz.

Kırmızı palamut marul nedir

Palamut marul, yaprakları meşe yaprağına benzediği için bu adla anılır; kırmızı türünde yaprak uçları bordoya çalar. Baş bağlamaz, yaprakları tek tek dışa açılır. Akdeniz salata karışımlarının renk veren bileşenidir.

Tadı ve dokusu

Tadı yumuşak ve fındıksıdır, acılığı yok denecek kadar azdır. Yaprakları ince ve kadifemsidir; ağızda sert bir çıtırlık yerine yumuşak bir doku bırakır. Bu yumuşaklık, dokusu sert yeşilliklerle birlikte kullanıldığında salatayı dengeler.

Nerelerde kullanılır

Karışık Akdeniz salatalarında renk ve yumuşaklık için kullanılır. Keçi peyniri, armut, ceviz ve balzamik ile klasik bir eşleşmesi vardır. Yaprakları ince olduğu için ağır soslar altında ezilir; hafif zeytinyağlı limonlu soslarla servis edilmelidir. Tabak sunumlarında altlık yaprağı olarak da kullanılır.

Nasıl saklanır

Buzdolabının sebzeliğinde, paketi açılmadan 0-4 derecede saklayın. Paket açıldıysa hava almayan bir kaba alın ve aralarına kuru kağıt havlu koyun. İnce yapraklı olduğu için nemden çabuk etkilenir, ıslak kaldırmayın.

Hazırlık

Paketin üzerindeki yönergeye uyun: tüketmeden önce yıkayınız. Topladık, ayıkladık, paketledik; siz sadece yıkayın. Yıkadıktan sonra nazikçe süzün, sıkmayın; yaprak kolay zedelenir.

Sipariş ve teslimat

Kırmızı palamut marul siparişten sonra hasat edilir ve günlük paketlenir. Ev kullanımı için tek paket, restoran ve şef mutfakları için toplu paket seçenekleri mevcuttur.açısından da birçok fayda sunar.