Marupak Biberiye ürünümüz doğal yöntemlerle yetiştirilmiştir ve koruyucu katkı maddesi içermez. Taze kalması için 4°C ile 6°C arasında saklamanızı öneririz. Ürünlerimiz ambalajında yıpranma olmadan size ulaşmaktadır, ancak doğrudan güneşe maruz bırakmamanız önemlidir. Kullanım öncesi yıkamanız tavsiye edilir.

Saklama Koşulları: Soğuk ortamda muhafaza ediniz.

 Nasıl yetişiyor

Marupak biberiyesi kendi seramızda yetişir. Sipariş sonrası hasat edilir, aynı gün ayıklanıp paketlenir. Sera koşullarında yetiştiği için dallarda toprak kalıntısı bulunmaz.

Biberiye nedir

Biberiye, rozmarin olarak da bilinen, iğne biçimli yaprakları ve odunsu sapıyla tanınan bir Akdeniz bitkisidir. Yaprakları diri ve dayanıklıdır; diğer aromatik bitkilere göre uzun pişirmeye dayanır.

Tadı ve kokusu

Reçinemsi, çam ve okaliptüs notaları taşıyan güçlü bir aroması vardır. Az miktarda kullanılır; fazlası yemeğin tadını bastırır. Isıyla aroması kaybolmaz, aksine yağa geçerek yayılır.

Nerelerde kullanılır

Fırın patates, kuzu ve tavuk pişirmelerinin klasik aromasıdır; dal halinde ete yerleştirilir veya tepsiye atılır. Zeytinyağına dal halinde batırılarak aromalı yağ yapılır. Ekmek ve focaccia hamuruna katılır. Izgara sebzelerin üzerine serpilir.

Nasıl saklanır

Buzdolabının sebzeliğinde, paketi açılmadan 0-4 derecede saklayın. Odunsu yapısı sayesinde yapraklı yeşilliklerden daha uzun dayanır. Dalları kurutarak da saklayabilirsiniz; kurutulduğunda aromasının önemli bölümünü korur.

Hazırlık

Paketin üzerindeki yönergeye uyun: tüketmeden önce yıkayınız. Yaprakları saptan sıyırmak için dalı ters yönde parmakla çekmeniz yeterlidir. Dal halinde pişirilen yemeklerde servis öncesi sapı çıkarın.

Sipariş ve teslimat

25 gr paket halinde, siparişten sonra hasat edilerek günlük paketlenir. Restoran ve şef mutfakları için toplu paket seçeneği mevcuttur.